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Khachapuri au fromage feuilleté

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Cuisine géorgien

Teneur en calories 187,3 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 11,4 grammes

Graisses * 13,3 grammes

Les glucides* 12,7 grammes

Teneur

Khachapuri est un produit national géorgien à base de farine avec garniture au fromage et œuf. Je suggère de faire du khachapuri avec du fromage à pâte feuilletée. Le plat s'avère très savoureux avec une garniture au fromage qui s'étire. Un tel régal peut être servi avec du thé.

Ingrédients

Pâte feuilletée à la levure 500 grammes Fromage mozzarella 500 grammes Cottage cheese 200 grammes Le beurre 50 grammes Œuf 1 PC. Le sel goût

Processus de cuisson

Retirez à l'avance la pâte feuilletée surgelée.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez une feuille de pâte feuilletée sur du papier sulfurisé.

Râpez la mozzarella dans un petit récipient, ajoutez le fromage cottage à pâte molle et le beurre ramolli, salez un peu et mélangez bien. Étaler uniformément la garniture préparée sur la pâte feuilletée roulée.

Etalez une seconde pâte feuilletée et recouvrez-en la garniture. À l'aide d'une fourchette, appuyez sur les bords du khachapuri jusqu'en bas. Et épingler la pâte dessus à plusieurs endroits. Battre l'œuf de poule et badigeonner la surface du khachapuri et du fromage. Transférer le khachapuri sur une plaque à pâtisserie. Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 20 minutes.