Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri à la maison
  4. ➠ Khachapuri au fromage Suluguni

Khachapuri au fromage Suluguni

0
1724
Cuisine caucasien
Teneur en calories 207,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 190 minutes
Protéines * 7,3 grammes
Graisses * 11,9 grammes
Les glucides* 38,4 g
* par 100 gr. produit
Khachapuri au fromage Suluguni
Teneur

Le khachapuri au fromage est une recette classique géorgienne pour un délicieux apéritif avec une garniture au fromage qui s'étire. Un tel apéritif sera une excellente option pour les réunions entre amis au lieu de la pizza habituelle et ennuyeuse. Assurez-vous d'essayer de faire la tortilla au fromage.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Faites chauffer un peu la quantité de lait requise, ajoutez la levure sèche, le sucre cristallisé et le sel. Bien mélanger, tamiser un verre de farine dans la masse obtenue, mélanger à nouveau, serrer avec du film alimentaire et laisser dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
étape 2 sur 11
Casser un œuf de poule dans la pâte obtenue et ajouter la quantité requise de fécule de pomme de terre. Bien mélanger.
étape 3 sur 11
Ajouter petit à petit le reste de la farine en remuant bien. Versez 100 millilitres d'huile végétale et pétrissez la pâte. Placer la pâte dans un bol et couvrir d'un film alimentaire. Laisser dans un endroit chaud pendant une heure et demie.
étape 4 sur 11
Dans un petit bol, mélanger la crème sure, un œuf de poule et 20 millilitres d'huile végétale.
étape 5 sur 11
Râper Suluguni sur une râpe grossière.
étape 6 sur 11
Battre un peu la pâte assortie et la diviser en trois parts égales. Rouler chaque partie avec un rouleau à pâtisserie. Étaler uniformément la garniture au fromage râpé au centre de chaque cercle.
étape 7 sur 11
Rassemblez ensuite le bord libre vers le centre et aveuglez bien les bords.
étape 8 sur 11
Saupoudrer un peu de farine sur le dessus.
étape 9 sur 11
Roulez le morceau obtenu en un cercle, retournez-le et roulez-le à nouveau avec un rouleau à pâtisserie.
étape 10 sur 11
Transférer les cercles roulés sur une plaque à pâtisserie ou une poêle graissée, badigeonner d'un mélange préalablement préparé de crème sure, d'œufs et d'huile végétale. Parsemer le dessus du reste de fromage.
étape 11 sur 11
Préchauffez bien le four à 180 degrés et placez le khachapuri pendant 20-30 minutes. Servir le khachapuri tout prêt chaud.

Bon appétit!

 

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *