Khachapuri avec du fromage cottage dans une casserole
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
200,1 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
55 minutes
Protéines *
6,8 g
Graisses *
4,7 grammes
Les glucides*
45,5 grammes
Un grand pain plat avec beaucoup de fromage et de fromage cottage peut être à la fois une collation copieuse et un délicieux petit-déjeuner en famille. Un plat juteux et aromatique n'est pas difficile à préparer et ne prend pas longtemps.
Ingrédients
Processus de cuisson
Divisez la farine conditionnellement en 3 parties et tamisez en parties dans le kéfir, en fouettant après chaque. Vous devriez obtenir une pâte dense et difficile à pétrir avec une cuillère. Saupoudrer la surface de farine, mettre la pâte dessus et bien pétrir avec les mains. Transférez-le dans un sac et laissez-le reposer pendant 20 minutes.
Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler le khachapuri avec une pression minimale, en lui donnant un aspect plus fin, mais n'en faites pas trop pour que la garniture ne sorte pas à travers la pâte. Faire frire les gâteaux dans une poêle chaude avec suffisamment d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Placer sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile.
Bon appétit!