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Khachapuri avec oeuf

2027

Cuisine géorgien

Teneur en calories 232 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 10,6 grammes

Graisses * 13,8 g

Les glucides* 42,7 grammes

Teneur

Le khachapuri à l'œuf a l'air original et appétissant, bien qu'il soit très simple à préparer. Ils peuvent être servis avec du bouillon de poulet ou de viande.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tamiser la farine, ajouter la levure, le sel et le sucre, remuer, puis verser l'eau tiède. Pétrir la pâte dure. Incorporer l'huile de tournesol à la pâte.

Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes.

Préparez la garniture. Râpez deux types de fromage, ajoutez-y de la crème et pétrissez avec les mains jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine, les herbes hachées, le sel au goût et remuer à nouveau.

Divisez la pâte en deux parts égales. Rouler chaque morceau en un gâteau fin, mettre la garniture au centre, envelopper les bords de la pâte de manière à obtenir un flan qui ressemble à un bateau. Badigeonner la pâte d'un oeuf battu.

Placez la plaque à pâtisserie khachapuri dans le four. Cuire au four à 220 degrés pendant 15 minutes.

Sortez le khachapuri du four, faites de petites entailles dans la garniture avec une cuillère. Casser deux œufs, séparer les blancs des jaunes. Mettez un jaune dans chaque nacelle dans le creux de la garniture, salez au goût.