Kharcho d'agneau avec riz et pommes de terre classique
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
44,8 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
105 minutes
Protéines *
1,5 grammes
Graisses *
3,2 grammes
Les glucides*
6,6 grammes
Aujourd'hui, je veux proposer une recette pour un kharcho d'agneau particulièrement savoureux, à mon avis, avec du riz et des pommes de terre. La consistance du plat est épaisse et tendre. Préparez une telle soupe et régalez votre famille avec une entrée appétissante.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez de l'eau chaude dans une casserole avec l'agneau, mettez sur feu modéré et portez à ébullition en écumant périodiquement la mousse avec une écumoire. Ensuite, baissez le feu et faites cuire l'agneau pendant environ 1 heure. Ajouter la pâte de tomate dans la poêle et bien mélanger. Laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
Bien trier les noix pour que la coque n'entre pas, hacher jusqu'à consistance lisse avec un mortier. Vous pouvez également utiliser un moulin à café ou un mixeur, mettre dans un kharcho, bien mélanger et cuire encore 10 minutes. Ensuite, éteignez le feu et laissez infuser le plat pendant 15 minutes.
Bon appétit!