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Kharcho de boeuf avec tkemali

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 47,2 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 2,2 grammes
Graisses * 3,4 grammes
Les glucides* 9,3 grammes
* par 100 gr. produit
Kharcho de boeuf avec tkemali
Teneur

Il est impossible de résister au merveilleux arôme des épices orientales et à l'aspect brillant du kharcho. En plus des épices, la sauce tkemali donne au plat un goût unique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez le boeuf et coupez-le en cubes. Mettez ensuite la viande dans une casserole et faites cuire.
étape 2 sur 7
Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide et laisser infuser 15 à 20 minutes.
étape 3 sur 7
Eplucher l'oignon et le hacher finement au couteau. Ensuite, faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 4 sur 7
Ensuite, ajoutez la pâte de tomate et quelques cuillères à soupe d'eau dans la poêle à l'oignon, laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.
étape 5 sur 7
Ensuite, transférez la friture et le riz dans une casserole sur la viande bouillie.
étape 6 sur 7
Peler et hacher l'ail.
étape 7 sur 7
Quelques minutes avant que le kharcho soit prêt, ajoutez les épices sèches, l'ail, le sel au goût et mettez la sauce en morceaux, remuez. Lorsque le riz et la viande sont complètement cuits, éteignez le feu et laissez la soupe infuser à couvert pendant 5 à 10 minutes.

Bon appétit!

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