Kharcho de porc aux noix
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
63,4 kilocalories
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
100 minutes
Protéines *
2,2 grammes
Graisses *
5 grammes
Les glucides*
10,2 g
Je veux partager une recette que mon collègue m'a fortement recommandé. Une excellente recette de kharcho de porc aux noix m'a ravie. Cette soupe appétissante et insolite plaira à absolument tout le monde. Assurez-vous de l'essayer et vous ne le regretterez pas.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez bien le porc, puis coupez-le en morceaux de taille moyenne de taille égale, placez-le dans une casserole profonde. Remplissez d'eau froide. Le sel. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition en retirant périodiquement la mousse résultante avec une écumoire. Ensuite, baissez le feu et laissez mijoter pendant 30-40 minutes.
Eplucher les oignons, les hacher avec un couteau bien aiguisé. Bien chauffer la poêle, ajouter un peu d'huile végétale, mettre l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajoutez ensuite la semoule de maïs, les noix hachées, la feuille de laurier, le poivre noir et la coriandre. Remuer. Ensuite, envoyez-le à la casserole.
Écrasez les tomates dans leur jus dans une purée de pommes de terre, vous pouvez utiliser un mixeur submersible. Rincez les légumes verts à l'eau froide, secouez l'excès d'humidité et hachez-les avec un couteau bien aiguisé. Il est préférable d'utiliser de la coriandre ou du persil. Ajouter les ingrédients préparés dans la casserole.
Bon appétit!