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Kharcho aux noix classique

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 41,2 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 2,3 grammes
Graisses * 3,3 grammes
Les glucides* 6,3 grammes
* par 100 gr. produit
Kharcho aux noix classique
Teneur

Le kharcho mégrélien aux noix est un plat incroyablement savoureux et riche. Cuit avec du bœuf et des épices, la soupe est incroyablement savoureuse et nutritive. De légères notes de noisette ajoutent un régal spécial ! Je veux juste un supplément !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Nous lavons le bœuf et le coupons en petits morceaux. Préchauffer la poêle et faire revenir le bœuf avec de l'huile d'olive pendant 7 à 10 minutes.
étape 2 sur 8
A ce moment, préparez l'oignon, épluchez-le et coupez-le en petits cubes. Ajouter l'oignon dans la poêle et faire revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
étape 3 sur 8
Rincez et coupez les tomates et les poivrons de la même manière que les oignons.
étape 4 sur 8
Laver la coriandre et la couper en petits morceaux.
étape 5 sur 8
Épluchez l'ail et passez-le dans une presse.
étape 6 sur 8
Hacher finement la noix à l'aide d'un mixeur.
étape 7 sur 8
Ajouter le beurre, les oignons, les tomates et les poivrons dans la poêle. Frire encore 10 minutes. Ajoutez ensuite les herbes et l'eau. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter une demi-heure. Si l'eau commence à bouillir, vous devez en ajouter un peu plus.
étape 8 sur 8
Ajoutez maintenant des épices : coriandre moulue, uchho-suneli, safran d'imérétie, houblon-suneli, ainsi que du sel, des noix hachées et de la farine de blé. Bien mélanger le tout et laisser mijoter encore 10 minutes.

Bon appétit!

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