Khashlama d'agneau aux pommes de terre
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Cuisine
arménien
Teneur en calories
58,4 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
180 minutes
Protéines *
3,7 grammes
Graisses *
3,5 grammes
Les glucides*
6,8 g
Le khashlama d'agneau aux pommes de terre sera un déjeuner copieux et savoureux, car il comprend à la fois le premier et le deuxième plat. Les pommes de terre peuvent être cuites avec de la viande et des légumes, ou elles peuvent être cuites séparément. Assurez-vous d'ajouter des légumes verts au plat; les oignons verts, la coriandre et le basilic sont les meilleurs pour le khashlama. Nous ajoutons également un peu d'arôme sous forme de champignons frais. Pour les épices, utilisez l'assaisonnement spécial hashlama.
Ingrédients
Processus de cuisson
Puis, dans la même séquence, re-déposez les couches de légumes et de champignons hachés. Remplissez le khashlama de bière de manière à ce que le liquide se trouve à 2 cm sous le bord supérieur. Si cela ne suffit pas, complétez avec de l'eau propre. Couvrir le chaudron avec un couvercle et laisser mijoter le plat à feu vif pendant 30 minutes. Ensuite, baissez le feu à moyen et laissez mijoter encore 1 heure.
Pendant ce temps, faites bouillir les pommes de terre épluchées dans une casserole séparée. Versez du sel et un mélange d'épices spéciales dans le khashlama (après une heure de cuisson à feu moyen) à votre convenance. Laisser mijoter encore 30 minutes et ajouter l'ail à la fin. Éteignez le feu et laissez le khashlama pendant 15 minutes sous un couvercle couvert. Ensuite, vous pouvez mettre le khashlama cuit dans des assiettes en portions avec des pommes de terre bouillies, décorer avec des herbes fraîches et servir.
Bon appétit!