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Khashlama de boeuf sur le feu

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Cuisine arménien

Teneur en calories 83,7 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 5,1 grammes

Graisses * 9,1 grammes

Les glucides* 9,3 grammes

Teneur

Le Khashlama, cuit dans la nature et au feu de bois, sera une excellente alternative au barbecue traditionnel. Il n'est pas difficile de le préparer. La plupart du temps est consacré à la cuisson du plat et il vous suffit de mettre du bois de chauffage sur le feu pour que le khashlama bouille tranquillement.

Ingrédients

Processus de cuisson

Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles.

Retirez les tiges, les graines et les cloisons du poivron et coupez-le en morceaux moyens.

Rincez les tomates et coupez-les en cercles.

Couper les pommes de terre épluchées et lavées en deux. Épluchez la tête d'ail et coupez les gousses en deux. Rincez la coriandre et hachez-la finement.

Verser l'huile végétale dans le chaudron. Disposez ensuite les tranches de bœuf en couches et saupoudrez de sel et d'épices à votre convenance. Déposer une couche d'oignon haché sur la viande.