Khashlama de boeuf aux aubergines
0
1563
Cuisine
arménien
Teneur en calories
50,5 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
180 minutes
Protéines *
3,2 grammes
Graisses *
2,8 grammes
Les glucides*
5,3 grammes
Souvent, les femmes au foyer ajoutent des aubergines au khashlama avec des oignons, des poivrons et des tomates. Ce légume ajoute une saveur particulière et une saveur épicée à la viande. De plus, l'aubergine conserve bien sa forme pendant la cuisson, il suffit de la couper en gros morceaux. Nous faisons mijoter le plat dans un chaudron. Dans la recette, vous êtes invité à ajouter du céleri pédalé aux courgettes.
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincer les aubergines, les courgettes et les tomates et les couper en morceaux moyens. Disposez la moitié de ces légumes sur une couche de viande avec des oignons et du sel à votre convenance. Ensuite, mettez les morceaux de viande restants dans le chaudron et mettez les légumes restants dessus. Saupoudrer d'assaisonnement sur le plat et ajouter à nouveau un peu de sel aux légumes.
Bon appétit!