Khashlama de boeuf avec pommes de terre et aubergines

Le khashlama au bœuf avec pommes de terre et aubergines n'a pas grand-chose en commun avec ce plat traditionnel du Caucase, mais il est néanmoins cuisiné et apprécié pour son excellent goût et sa satiété. Nous cuisinons le khashlama avec de la bière, ce qui rend le bœuf très doux et les légumes conservent leur forme. L'aubergine donnera un goût particulier au khashlama. Pour rendre le plat savoureux, disposez tous les ingrédients en couches. Vous pouvez nourrir une grande famille ou une entreprise avec ce plat. Vous pouvez cuisiner aussi bien à l'extérieur qu'à la maison dans votre cuisine. Mijoter dans un chaudron.