Khashlama de poulet sur le feu
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Cuisine
arménien
Teneur en calories
94,7 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
9,3 grammes
Graisses *
15,8 g
Les glucides*
3,5 grammes
Le poulet khashlama peut être cuit non seulement à la maison sur la cuisinière, mais aussi dans la nature sur un feu - ce sera encore plus savoureux. Cette recette ne nécessite pas beaucoup de produits et le plat s'avère très satisfaisant et aromatique. La cuisson du khashlama au feu de bois peut être une excellente alternative aux brochettes et entrer avec succès dans la tradition familiale - il suffit de l'essayer une fois !
Ingrédients
Processus de cuisson
Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans un chaudron. Nous étalons les cuisses de poulet, les saupoudrons de sel et de poivre noir. Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, en retournant périodiquement chaque morceau. Une fois que les pattes sont devenues rouges, retirez-les du chaudron et mettez-les de côté.
Une fois le temps spécifié écoulé, ouvrez le chaudron et mettez les cuisses de poulet frites dans le khashlama. Ajouter du poivre noir et du houblon suneli au goût. Remuez, refermez le couvercle et poursuivez la cuisson encore dix à quinze minutes, pour que toutes les saveurs se marient et que le poulet devienne plus juteux.
Bon appétit!