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Khashlama avec de la bière dans un chaudron sur le feu

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Cuisine arménien

Teneur en calories 74,3 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 240 minutes

Protéines * 4,8 grammes

Graisses * 3,8 g

Les glucides* 8,8 g

Khashlama avec de la bière dans un chaudron sur le feu

Teneur

Khashlama sur bière a un arôme et un goût particuliers, et dans un chaudron sur un feu, il se révèle encore mieux. Et un autre côté positif de ce plat est sa variabilité, vous pouvez modifier ou ajouter n'importe quel ingrédient à votre recette à votre guise.

Ingrédients

Processus de cuisson

Laver les légumes, les éplucher et les couper en gros morceaux.

Couper l'oignon en demi-rondelles. Mettez le chaudron sur le feu et ajoutez-y la moitié de l'oignon.

Placez une partie de la viande hachée sur l'oignon.

Ajoutez ensuite à nouveau l'oignon et le basilic vert, salez et poivrez ces ingrédients.

Ensuite, ajoutez quelques carottes, poivrons et piments forts. Salez un peu.

Disposez ensuite une couche de tranches d'aubergine, de tomate et d'ail.

Mettez une couche de pommes de terre, ajoutez également un peu de sel.

Remettez ensuite la viande.

Mettez le reste des aubergines, tomates et poivrons sur la viande, salez et assaisonnez. Verser la bière dans le chaudron.

Couvrir le chaudron et laisser mijoter le khashlama à feu doux pendant 3 heures. Pendant la cuisson, ne remuez pas et n'ouvrez pas le couvercle. Servir le khashlama chaud avec beaucoup d'herbes et de sauces au goût.

Bon appétit!