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Viande en gelée de cuisse de boeuf et de porc dans une mijoteuse

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Cuisine russe

Teneur en calories 95,6 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 8h.

Protéines * 7,2 grammes

Graisses * 9,6 grammes

Les glucides* 6,6 grammes

Viande en gelée de cuisse de boeuf et de porc dans une mijoteuse

Teneur

De la viande en gelée maison appétissante peut être préparée à partir de cuisses de bœuf et de porc dans une mijoteuse. Le plat vous ravira avec un processus culinaire simple. Servir une entrée froide avec des cornichons ou des herbes aromatiques.

Ingrédients

cuisses de porc 1 PC. Du bœuf 600 grammes Oignon 1 PC. Carotte 2 pièces Ail 2 dents. feuille de laurier 1 PC. Grains de poivre noir 6 pièces Le sel goût

Processus de cuisson

Couper le boeuf en petits morceaux. Nous lavons la cuisse de porc. Nous mettons les produits à base de viande dans le bol du multicuiseur et les remplissons complètement d'eau.

Nous fermons le couvercle et activons le mode d'extinction pendant 30 minutes. Après un certain temps, nous retirons la mousse formée.

Mettez les carottes épluchées, l'ail et les oignons hachés dans le bouillon avec la viande, ajoutez le sel, les grains de poivre noir et les feuilles de laurier. Nous cuisinons encore 2 heures dans le même mode.

Nous retirons les produits carnés du bol. Hacher finement le bœuf. La jambe peut être omise.

Remplissez les morceaux de viande de bouillon épais filtré. Nous mettons le plat au réfrigérateur pendant 6 heures. Ensuite, vous pouvez le servir à table!