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Gelée de cou de dinde

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Cuisine russe
Teneur en calories 57,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 9h.
Protéines * 3,6 grammes
Graisses * 5,4 grammes
Les glucides* 4,2 grammes
* par 100 gr. produit
Gelée de cou de dinde
Teneur

La viande en gelée maison originale est obtenue à partir du cou de dinde charnu. Le produit fini peut être servi avec un accompagnement pour un déjeuner ou un dîner en famille. Essayez une recette simple et délicieuse!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Décongeler les cous de dinde à l'avance et rincer.
étape 2 sur 6
Mettez les cous préparés, les feuilles de laurier, l'ail haché, le sel et le poivre dans une casserole. Remplissez les aliments avec de l'eau et faites bouillir pendant environ trois heures.
étape 3 sur 6
Mettez les cous bouillis sur une assiette et laissez-les refroidir légèrement.
étape 4 sur 6
Filtrez le bouillon restant, ajoutez-y de la gélatine, remuez et laissez reposer 20 minutes.
étape 5 sur 6
Retirer la viande des cous refroidis. Nous le mettons dans des récipients, le remplissons de bouillon et le mettons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.
étape 6 sur 6
Nous étalons la viande en gelée finie des cous dans des assiettes et servons le plat à la table. Prêt!

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