Jarret de porc en gelée à la gélatine
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Cuisine
russe
Teneur en calories
111,5 kcal
Portions
20 ports.
Temps de cuisson
13h.
Protéines *
9,6 grammes
Graisses *
8,8 g
Les glucides*
3,4 grammes
L'aspic est un plat national de la cuisine russe, biélorusse et ukrainienne. La viande en gelée est un plat appétissant à base de bouillon de viande épaissi avec des morceaux de viande. Aujourd'hui, je veux partager une merveilleuse recette pour un jarret de porc en gelée riche et copieux avec de la gélatine. Assurez-vous de préparer une collation et de régaler vos proches.
Ingrédients
Processus de cuisson
Ajouter la poitrine de poulet, les pilons et les ailes au fur et à mesure que le temps passe. Placer les oignons et les carottes épluchés. Complétez avec de l'eau chaude au besoin. Ajouter les feuilles de laurier et les grains de poivre noir. Bien saler. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 4 heures à feu minimum.
Profitez de l'apéritif de viande!