Betteraves betteraves froides avec fanes
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
75,8 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
3,6 grammes
Graisses *
5 grammes
Les glucides*
3,9 grammes
Chill est notre plat préféré de la saison printemps-été. Aujourd'hui, pour la préparation du frigo, on utilise des jeunes betteraves à fanes, ce qui donne au frigo un goût plus riche et le rend plus épais. Un tel réfrigérateur se prépare plus rapidement qu'un réfrigérateur classique avec des betteraves, sans presque perdre en goût.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons bien les fanes des betteraves rouges du sable à l'eau courante, les secouons de l'eau et les hachons finement avec les betteraves. Mettez dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, ajoutez du sel et une cuillerée de vinaigre. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
Mettez les œufs dans une casserole, remplissez d'eau, mettez le feu et faites bouillir jusqu'à tendreté. Ensuite, nous le sortons de l'eau, le laissons refroidir et le nettoyons de la coque. Coupez les œufs en petits cubes et ajoutez-les aux herbes. On y envoie aussi des concombres coupés en petits cubes.
