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Oseille froide sur kéfir

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Cuisine russe

Teneur en calories 54,6 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 3,8 g

Graisses * 3 grammes

Les glucides* 2,7 grammes

Teneur

Il est bon de cuisiner un plat biélorusse traditionnel rafraîchissant dans la chaleur même, quand vous voulez quelque chose de léger et de froid. Cette soupe va revigorer et dynamiser. En plus de ces produits, vous pouvez ajouter des radis et des légumes verts.

Ingrédients

Oseille 1 paquet Oignon vert 0,5 paquets Concombres 2 pièces Œuf 3 pièces. Kéfir 3,2% 1 l. aneth 4 cuillères à soupe Le sel goût L'eau 850 ml.

Processus de cuisson

Lavez l'oseille, hachez-la. Versez la moitié de l'eau dans une casserole, ajoutez l'oseille. Cuire à feu doux après ébullition pendant encore 5 minutes, laisser refroidir.

Versez le reste de l'eau dans un bol, salez et mélangez bien. Faites cuire les œufs durs à l'avance, épluchez-les et coupez-les en petits cubes, ajoutez-les dans un bol d'eau.