Glacière sur kéfir sans betteraves
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
43,6 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
3 grammes
Graisses *
2,6 grammes
Les glucides*
3,1 grammes
Je voudrais recommander une recette intéressante pour la soupe froide d'été. Un réfrigérateur inhabituel à kéfir froid sans betteraves se prépare simplement et rapidement. Même un cuisinier inexpérimenté peut maîtriser une recette aussi exceptionnelle. La soupe à l'oseille saura parfaitement saturer et étancher votre soif en saison chaude.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez et séchez soigneusement les concombres et les radis, coupez les queues et râpez-les sur une râpe grossière. Placer dans un récipient avec le reste des ingrédients. Ajouter les oignons verts hachés. Peler l'ail. Hacher au couteau ou à la râpe fine, ou passer au pressoir. Ajouter à la soupe, saler et poivrer.
Éplucher les œufs de poule et les hacher finement. Placer dans une casserole. Verser la quantité requise de kéfir et bien mélanger. La teneur en matière grasse du kéfir n'est pas importante, prenez celui que vous avez en stock. Choisissez les verts selon vos propres préférences. Je prends toujours de l'aneth. Rincez-le sous l'eau et séchez-le, hachez-le finement et mettez-le dans une casserole.
Bon appétit!