domicile
➠ Soupes
➠ Premier repas
➠ Frigo polonais

Frigo polonais

3998

Cuisine polonais

Teneur en calories 91 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 2,9 grammes

Graisses * 2,4 grammes

Les glucides* 15,7 grammes

Teneur

Un plat froid polonais est un plat parfait non seulement pour satisfaire la faim, mais aussi pour la soif pendant la chaleur estivale. C'est un morceau de gâteau pour préparer une délicieuse soupe froide avec une légère acidité. A noter que le froid à la polonaise est très vite absorbé, malgré sa satiété. Nous pouvons dire avec une grande confiance qu'après avoir privilégié un tel plat, vous n'avez pas à vous soucier des kilos en trop.

Ingrédients

Processus de cuisson

Faites bouillir les betteraves, épluchez-les et râpez-les, puis remplissez-les d'eau, de vinaigre et ajoutez-y quatre cuillères à soupe de sucre. On mélange le tout et on part une journée pour que le levain de betterave soit infusé. Après cela, le levain doit être filtré.

Nous lavons les fanes de betteraves, les coupons et les faisons bouillir dans de l'eau avec l'ajout d'une cuillère à café de vinaigre. Après cela, nous refroidissons les sommets.

Bien agiter le lait aigre et mélanger dans un bol séparé avec les dessus bouillis et le levain de betterave. Ajouter le radis haché, les concombres coupés en petits cubes, l'aneth haché à la masse résultante. Assaisonnez le tout avec du sel, du sucre, des épices selon vos envies.