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Glacière avec saucisse

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 98,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 4,6 grammes
Graisses * 6,3 grammes
Les glucides* 6,8 g
* par 100 gr. produit
Glacière avec saucisse
Teneur

Le kholodnik est l'un des plats les plus célèbres et les plus populaires de la cuisine slave orientale. Il est de coutume de cuisiner cette soupe en été, car non seulement elle sature bien, mais se refroidit également par temps chaud. Le réfrigérateur au kéfir avec des saucisses est particulièrement savoureux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Les betteraves doivent être bouillies à l'avance, puis râpées sur une râpe grossière.
étape 2 sur 6
Nous faisons également bouillir des pommes de terre et des œufs. Pour une cuisson plus rapide, vous pouvez faire cuire ces aliments ensemble. Mettez les pommes de terre à ébullition et après 20-25 minutes, ajoutez-y les œufs.
étape 3 sur 6
Ensuite, nous épluchons les pommes de terre et les coupons en cubes, émiettons les œufs en petits morceaux.
étape 4 sur 6
Lavez les verts et hachez-les avec un couteau. Lavez le concombre et coupez-le en petits morceaux.
étape 5 sur 6
Il reste maintenant à couper la saucisse en cubes.
étape 6 sur 6
Nous combinons tous les produits dans un récipient profond et remplissons de kéfir, de sel et assaisonnons au goût. Nous mettons au réfrigérateur pendant 1-1,5 heures.

Bon appétit!

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