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Confiture de groseille froide

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Cuisine russe

Teneur en calories 324,7 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 1,35 minute

Protéines * 1,6 grammes

Graisses * 0,4 grammes

Les glucides* 78,1 grammes

Teneur

La confiture de groseilles à maquereau et d'orange crues est un régal rapide et sans ébullition. Avec ce mode de cuisson à froid, toutes les vitamines et les bienfaits de la préparation sont préservés. Les groseilles à maquereau doivent être mûres, vous pouvez en prendre n'importe quelle variété.

Ingrédients

Groseille à maquereau 1 kg Sucre en poudre 1.5KG Orange 2 pièces

Processus de cuisson

Triez les baies, coupez les queues, mettez dans de l'eau froide pendant 10 minutes pour faire tremper toutes les ordures. Rincer à l'eau courante, étendre sur une serviette et sécher en tapotant.

Lavez les oranges sous l'eau tiède à l'aide d'une éponge dure pour rincer tous les pesticides et versez à nouveau de l'eau bouillante. Coupez les oranges en cercles puis en 4 morceaux.

Broyer les groseilles à maquereau jusqu'à consistance lisse dans un hachoir à viande ou un mélangeur.

Hachez ensuite les oranges et ajoutez-les aux groseilles à maquereau. Couvrir le gruau de sucre dans un rapport de 1: 1 et remuer.

Laissez reposer la masse de fruits et de baies pendant 1 heure.

Lavez les pots avec du bicarbonate de soude et rincez bien à l'eau chaude. Sécher au four à 120 degrés pendant 10 minutes. Étaler la confiture dans un plat refroidi et couvrir avec des couvercles propres et secs.