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Bortsch froid au sprat

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Cuisine russe
Teneur en calories 38,1 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 160 minutes
Protéines * 14 grammes
Graisses * 18 grammes
Les glucides* 0,4 grammes
* par 100 gr. produit
Bortsch froid au sprat
Teneur

Le bortsch de poisson est un plat très satisfaisant et nutritif au goût riche. Servez-le tiède ou froid, selon votre préférence. Le bortsch au sprat diversifiera le menu familial et surprendra certainement agréablement votre famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Frotter les betteraves sur une râpe grossière.
étape 2 sur 6
Faire bouillir de l'eau et y envoyer les légumes préparés. Faites-les bouillir pendant 20-25 minutes.
étape 3 sur 6
Épluchez les oignons et les carottes et coupez-les en petits morceaux. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale.
étape 4 sur 6
Après 10-15 minutes, ajoutez-y les haricots et le sprat, remuez, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau bouillie et laissez mijoter pendant 2 à 7 minutes.
étape 5 sur 6
Hacher finement le chou blanc et l'envoyer aux pommes de terre et aux betteraves pendant 7 minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût.
étape 6 sur 6
Maintenant, ajoutez la friture de légumes et la feuille de laurier dans la poêle. Cuire 5-10 minutes. Retirer la soupe du feu et laisser refroidir complètement. Ensuite, nous le mettons au froid pendant 30 minutes.

Bon appétit!

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