Bortsch froid avec saucisse
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Cuisine
russe
Teneur en calories
27,8 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
18 grammes
Graisses *
15 grammes
Les glucides*
16 grammes
Le bortsch froid avec des saucisses est l'un de ces plats qui ne deviennent jamais ennuyeux. Une telle soupe s'intègre parfaitement par temps chaud d'été, elle donnera au corps légèreté et saturation en même temps. Il existe de nombreuses façons de préparer un tel bortsch froid ; cette recette présente une option utilisant des saucisses.
Ingrédients
Processus de cuisson
Épluchez les betteraves, frottez-les sur une râpe grossière. Ensuite, nous l'envoyons dans la casserole et la remplissons d'eau. Lorsque l'eau bout, ajoutez du vinaigre dans la casserole. C'est pour s'assurer que les betteraves ne perdent pas leur couleur. Portez à nouveau le contenu de la casserole à ébullition. Ensuite, gardez le feu pendant encore 15 minutes. Une fois prêt, laissez refroidir le bouillon de betterave.
Avant de servir le plat à table, nous procédons comme suit : d'abord mettre un mélange de légumes, saucisses, œufs et herbes sur une assiette, puis les remplir de bouillon de betterave, en ajoutant les betteraves elles-mêmes. À la fin, si vous le souhaitez, ajoutez de la crème sure au bortsch. Un délicieux bortsch froid avec des saucisses est prêt à manger !
Bon appétit!
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Commentaires (1) 1
Zoïa Nikolaïevna Novoselova
19-06-2021 08:48
Délicieux !!! Comme ma grand-mère., Dans une enfance lointaine.
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