Bortsch froid avec de la viande
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
58,4 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
3,5 grammes
Graisses *
4,7 grammes
Les glucides*
3,7 grammes
Je recommande de faire un délicieux bortsch froid avec de la viande. Ce plat ressemble un peu à la betterave ou au piment. Il s'avère parfumé et satisfaisant. Bonne option pour un déjeuner d'été.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez une petite quantité d'eau froide dans une casserole, mettez sur feu moyen et ajoutez les betteraves hachées. Porter à ébullition. Lavez soigneusement le citron, coupez-le en fines tranches et pressez le jus de citron pour que les betteraves ne perdent pas leur couleur. Cuire les betteraves environ 15-20 minutes à feu doux, à couvert.
Mettez les ingrédients hachés dans une casserole avec les betteraves refroidies. Refroidissez la viande de poulet cuite, séparée des os et de la peau, coupez-la en fines lanières ou démontez-la avec deux fourchettes en fibres. Mettre dans une casserole avec le reste des ingrédients. Ajouter le bouillon de poulet refroidi. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Bien mélanger.
Bon appétit!