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Soupe froide de tomates au basilic

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 26,5 kilocalories
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 110 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 5,1 grammes
* par 100 gr. produit
Soupe froide de tomates au basilic
Teneur

Je voudrais suggérer de faire une soupe froide de tomates au basilic, qui est une merveilleuse façon d'étancher votre soif et votre faim par une chaude journée d'été. Cette soupe est un plat traditionnel en Espagne et au Portugal. Vous avez probablement entendu son nom - "gaspacho".

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour une soupe froide aux tomates et au basilic. Rincer les tomates, les poivrons, les feuilles de basilic et la branche de céleri sous l'eau courante et laisser sécher les légumes.
étape 2 sur 5
Pelez l'oignon rouge et coupez-le en gros morceaux. Épluchez la branche de céleri et coupez-la en plusieurs gros morceaux. Hacher grossièrement les feuilles de basilic.
étape 3 sur 5
Couper les tomates en tranches en enlevant le pédoncule. Pelez le poivron des graines et du cœur, coupez-le en plusieurs gros morceaux.
étape 4 sur 5
Mettez les ingrédients préparés dans un verre mélangeur, ajoutez le paprika moulu, le sel de table et le mélange de poivre, puis broyez jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 5
Placez la soupe de tomates au basilic au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse pendant au moins 1 à 1,5 heure. Transférer la soupe de tomates refroidie dans un bol profond. Servir garni d'un brin de basilic. Cette soupe plaira certainement à ceux qui surveillent leur alimentation et leur silhouette.

Bon appétit!

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