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Pâte croustillante pour pâtés aux bulles sans vodka

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Cuisine caucasien

Teneur en calories 276,7 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 13,5 grammes

Graisses * 13,8 g

Les glucides* 90,3 g

Pâte croustillante pour pâtés aux bulles sans vodka

Teneur

Des pâtés pétillants croustillants peuvent être préparés sans ajouter de vodka. La pâte à l'eau bouillante apprend également à être très aérée et savoureuse. Et les pâtés qui en sont faits sont un vrai délice, à partir duquel l'appétit s'enflamme immédiatement !

Ingrédients

Farine de blé 250g L'eau 120 ml Le sel 1 pincée Huile végétale 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Tamisez la farine avec une passoire pour éliminer les grumeaux en excès et enrichissez-la d'air.

Nous faisons bouillir l'eau et versons la farine d'un mouvement rapide pour qu'elle ne colle pas. Remuez la masse et ajoutez le sel et l'huile végétale. Nous continuons à remuer la pâte avec une spatule jusqu'à ce qu'elle refroidisse un peu.

Ensuite, vous pouvez le mettre sur la table et continuer à le pétrir avec vos mains pendant 5 à 7 minutes, pendant lesquelles il deviendra assez plastique et mou.