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Pâtes croustillantes à la pâte sans bulle de vodka

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 221,5 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 12 grammes
Graisses * 18,6 grammes
Les glucides* 28,7 g
* par 100 gr. produit
Pâtes croustillantes à la pâte sans bulle de vodka
Teneur

Pâtes croustillantes et juteuses à base de pâte à bulles fine. La recette de la pâte est très simple, elle est pétrie à partir des ingrédients disponibles sans ajouter de vodka. En même temps, la pâte ne casse pas et la garniture se conserve bien à l'intérieur.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Bouillir l'eau. Ajouter le sel et l'huile végétale à l'eau bouillante. Ajouter ensuite la farine et pétrir rapidement la pâte.
étape 2 sur 7
Lorsque la pâte s'épaissit et refroidit, pétrissez-la avec vos mains pendant 5-6 minutes. Envelopper le pain de pâte dans une pellicule plastique et laisser au réfrigérateur pendant une demi-heure.
étape 3 sur 7
Pour la garniture, mélanger le porc et le bœuf haché, ajouter l'oignon haché, le sel, le poivre noir et remuer. Ajoutez un peu d'eau à la viande hachée, cela ajoutera de la jutosité à la garniture.
étape 4 sur 7
Sortez la pâte du réfrigérateur, divisez-la en 8 parts égales et étalez-la finement.
étape 5 sur 7
Placez un peu de garniture à la viande sur une moitié de la tortilla.
étape 6 sur 7
Recouvrir la viande hachée avec l'autre moitié du pain plat et fixer les bords de la pâte.
étape 7 sur 7
Faites frire les pâtés des deux côtés à feu moyen dans une grande quantité d'huile végétale. Servir les pâtés chauds.

Bon appétit!

 

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