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Pâtes croustillantes à la pâte d'eau sans vodka

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 201,6 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 12,4 grammes
Graisses * 14,1 grammes
Les glucides* 26,2 g
* par 100 gr. produit
Pâtes croustillantes à la pâte d'eau sans vodka
Teneur

De délicieux pâtés à la viande et à la croûte croustillante sont faciles à préparer et à manger instantanément. La pâte feuilletée pétrie selon cette recette s'étale très finement et ne se déchire pas.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tamiser la farine dans un bol profond.
étape 2 sur 8
Casser l'œuf dans un verre, verser l'eau, saler et secouer.
étape 3 sur 8
Verser la masse d'œufs dans la farine et mélanger.
étape 4 sur 8
Versez ensuite un tiers d'un verre d'huile végétale et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Rassemblez la pâte en boule, enveloppez-la dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant une demi-heure.
étape 5 sur 8
Pendant ce temps, préparez la garniture. Mélanger la viande hachée, les oignons hachés et l'œuf, saler et assaisonner au goût. Ajouter un peu d'eau à la garniture pour la rendre plus juteuse et bien mélanger à nouveau.
étape 6 sur 8
Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la finement, découpez des cercles avec une soucoupe.
étape 7 sur 8
Mettez la garniture sur les tortillas et moulez les pâtés.
étape 8 sur 8
Faites frire les pâtés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Épongez l'excès de graisse des pâtés avec du papier absorbant et servez le plat pour le thé.

Bon appétit!

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