Concombres salés croustillants sur eau minérale

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Cuisine russe
Teneur en calories 15 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 14h.
Protéines * 0,8 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 2,9 grammes
Concombres salés croustillants sur eau minérale

Les concombres légèrement salés cuits de quelque manière que ce soit sont prêts en 1 à 3 jours, selon le type de concombres salés que vous souhaitez obtenir. Lors de la préparation d'une telle collation à l'aide d'eau minérale, les concombres ne perdent pas leur couleur et restent aussi brillants et attrayants.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparez d'abord tous les ingrédients dont vous avez besoin. Sélectionnez des concombres de taille moyenne et rincez abondamment à l'eau froide courante. Rincez l'aneth, les feuilles de cassis et les feuilles de raifort sous l'eau et secouez l'excès d'humidité.
étape 2 sur 7
Hacher grossièrement les légumes verts préparés. Pelez le jeune ail uniquement de la couche supérieure de la cosse. Séchez les concombres lavés et coupez les extrémités.
étape 3 sur 7
Versez de l'eau minérale dans un petit récipient et ajoutez la quantité requise de sel de table, mélangez soigneusement jusqu'à dissolution complète.
étape 4 sur 7
Préparez un récipient dans lequel vous salerez les concombres. Mettez une couche de légumes verts hachés et de feuilles dans le récipient préparé. L'étape suivante consiste à disposer les concombres, tranchés dans le sens de la longueur.
étape 5 sur 7
Ajouter quelques morceaux d'ail. Disposez une couche de feuilles et de verdure sur le dessus.
étape 6 sur 7
Et puis étalez les concombres restants. Répartir dessus les feuilles de raifort, cassis et aneth restantes. Puis versez la saumure préparée et remplissez-la avec la quantité restante d'eau minérale.
étape 7 sur 7
Couvrir le récipient avec un couvercle ou serrer avec du film alimentaire, et laisser à température ambiante sur la table pendant 12 heures. Ensuite, placez le récipient avec les concombres au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant environ une heure et demie. Servez des concombres salés prêts à l'emploi.

Bon appétit!

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