Caviar d'aubergine pour la recette d'hiver vous allez vous lécher les doigts
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Cuisine
russe
Teneur en calories
53,9 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
150 minutes
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
1,4 grammes
Les glucides*
13,3 grammes
Le caviar d'aubergine est une collation préférée de beaucoup! Malgré les nombreuses options pour sa préparation, une attention particulière doit être accordée aux recettes selon lesquelles le caviar d'aubergine s'avère incroyablement savoureux. Léchez-vous simplement les doigts ! Cette recette ne fait pas exception. Essayez, expérimentez !
Ingrédients
Processus de cuisson
Ensuite, les oignons et les carottes doivent être frits séparément. Versez de l'huile végétale dans chaque casserole (125 ml chacune). Cuire les légumes à feu moyen pendant 10 minutes. Les carottes doivent être tendres et les oignons clairs. Lorsque vous êtes prêt, transférez les carottes dans la poêle à aubergines.
L'étape suivante consiste à transférer l'oignon frit dans la pâte de tomate dans une casserole avec d'autres ingrédients, à verser le volume d'eau restant et à mettre le feu. Laisser mijoter la masse de légumes pendant environ 60-80 minutes, en remuant de temps en temps. 15 minutes avant la cuisson, ajouter le sucre granulé, le sel, le poivre moulu et le paprika aux légumes. N'oubliez pas d'ajouter du vinaigre. Mélangez le tout et laissez mijoter jusqu'à tendreté.
Bon appétit!