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Caviar d'aubergine et courge poivrée

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Cuisine russe

Teneur en calories 37,2 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 8,8 g

Teneur

Le caviar fait maison est un plat incroyablement sain et savoureux. Vous pouvez cuisiner des caviar d'aubergines et de poivrons très rapidement, mais en profiter tout l'hiver. Appétissant, épicé, d'une agréable couleur vive et d'une texture délicate ! Tout simplement délicieux !

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons tous les légumes. Couper les courgettes et les aubergines en petits cubes.

Épluchez les carottes et les oignons. Coupez l'oignon en morceaux et râpez les carottes.

Nous avons également coupé les poivrons et les tomates en cubes.

Passer l'ail dans une presse.

Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Nous envoyons tous les légumes dans la casserole, ajoutons du sel, du poivre et du sucre et mijotons sous le couvercle pendant 35 à 40 minutes.