Caviar d'aubergines au four pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
52,3 kcal
Portions
0,5 l.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
0,7 g
Graisses *
3,5 grammes
Les glucides*
8,9 grammes
Le caviar d'aubergines au four est incroyablement savoureux. Il est riche, parfumé et a un peu le goût du caviar de champignon. Cet apéritif peut être servi sur la table seul, et vous pouvez également l'utiliser pour faire des sandwichs et comme garniture de pâtisseries salées. Plusieurs pots de caviar d'aubergine seront certainement utiles dans n'importe quelle famille.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez et séchez les aubergines, la tige ne peut pas être coupée. Préchauffer le four à une température de 250 degrés. Nous piquons chaque fruit avec une fourchette à plusieurs endroits et le plaçons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Nous mettons les aubergines au four et les faisons cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Le temps de cuisson spécifique dépend de la taille de l'aubergine, cela prendra environ trente à quarante minutes.
Nous lavons et stérilisons les pots de n'importe quelle manière pratique. Laver les couvercles et faire bouillir quelques minutes dans l'eau. Mettez le caviar chaud dans des bocaux secs préparés et serrez avec des couvercles stériles secs. Nous retournons les pots pour vérifier l'étanchéité et les enveloppons d'une couverture chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
Bon appétit!