Caviar de courgettes avec mayonnaise en magasin
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Cuisine
russe
Teneur en calories
80,9 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
170 minutes
Protéines *
1,4 grammes
Graisses *
6,8 g
Les glucides*
9,3 grammes
Peu importe combien j'ai essayé de cuisiner du caviar de courgettes, cela s'est toujours avéré très savoureux. Une fois, je suis tombé sur une autre recette de caviar de courge avec de la mayonnaise et j'ai décidé de la cuisiner, ce que je n'ai jamais regretté. Au début, j'ai été dérouté par la mayonnaise dans la composition, mais j'ai ensuite réalisé que c'était lui qui donnait au caviar une tendreté et une texture agréable.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettre le récipient avec le contenu sur feu moyen et porter à ébullition. Ensuite, baissez le feu et faites cuire le caviar de courge pendant environ 50-60 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite la quantité requise de sucre cristallisé, de sel de table, de poivre noir, de laurier et laissez cuire environ une heure.
Disposez délicatement le caviar de courge chaud dans des bocaux stériles. Visser avec des capuchons stériles. Retournez les boîtes de caviar. Laissez dans cette position jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement pendant environ une journée, enveloppé dans une couverture chaude. Retournez ensuite les pots de caviar de courge refroidis et transférez-les dans un endroit frais et sombre pour une conservation à long terme.
Bon appétit!