Carbonara italienne - une recette classique

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Cuisine italien
Teneur en calories 341,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 19,3 g
Graisses * 28,3 g
Les glucides* 32,2 g
Carbonara italienne - une recette classique

Pour les amateurs de cuisine italienne, je suggère de préparer une recette classique de carbonara italienne. Le plat, au goût vif et juteux, s'avère tendre et appétissant, il est tout simplement impossible de se détacher. Profitez de la recette et régalez-vous et votre famille!

 

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Mesurez la quantité requise de spaghettis à l'aide d'une balance.
étape 2 sur 7
Épluchez l'ail, rincez-le et hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé. Faites chauffer une poêle profonde sur un feu, ajoutez une petite quantité d'huile d'olive, ajoutez l'ail haché et faites revenir un peu.
étape 3 sur 7
Eplucher le jambon et le couper en fines lanières. Placer ensuite dans une poêle. Remuer constamment, faire frire jusqu'à coloration dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
étape 4 sur 7
Coupez le parmesan en fines tranches.
étape 5 sur 7
Mesurez la quantité de crème nécessaire. La crème peut être utilisée avec n'importe quelle teneur en matières grasses. Ajouter les jaunes de poulet. Remuer jusqu'à consistance lisse.
étape 6 sur 7
Versez de l'eau dans une casserole et faites bouillir, ajoutez un peu de sel, mettez la quantité de spaghetti indiquée dans la recette. Cuire al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage, égoutter dans une passoire, transférer dans une poêle, napper de sauce crémeuse. Garnir de parmesan. En remuant constamment, chauffer quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
étape 7 sur 7
Rincez et séchez le persil, hachez-le avec un couteau bien aiguisé. Placer la carbonara italienne classique sur des assiettes en portions, saupoudrer de persil haché sur le dessus et servir.

Bon appétit!

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