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Courgettes farcies à la viande hachée dans une poêle

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Cuisine européen

Teneur en calories 226,8 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 8,5 grammes

Graisses * 9,4 grammes

Les glucides* 31,4 grammes

Courgettes farcies à la viande hachée dans une poêle

Teneur

Si vous aimez vraiment les courgettes, il existe une excellente façon de les faire cuire dans une poêle, farcies de farce à la viande. Les courgettes préparées de cette manière sont juteuses et satisfaisantes. Par conséquent, un tel plat est bon à servir pour le déjeuner.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez et séchez soigneusement les courgettes. Coupez les courgettes lavées en tranches de 1,5 centimètre d'épaisseur. Retirez le noyau avec une cuillère à café.

Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et égouttez-le à travers un tamis. Eplucher les oignons et les hacher finement. Mettez la viande hachée dans un petit bol, ajoutez le riz, l'oignon finement haché, cassez deux œufs de poule, assaisonnez de sel et de poivre. Bien mélanger. Farcir les rondelles de courgettes avec la garniture préparée.

Verser la farine de blé dans une assiette creuse et y rouler les courgettes des deux côtés.

Casser deux œufs de poule dans un petit bol et bien mélanger avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Tremper les courgettes désossées dans la farine de blé dans la masse d'œufs.

Bien chauffer la poêle, ajouter une petite quantité d'huile végétale. Disposer les courgettes et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.