domicile
➠ Courgette
➠ Plats de courgettes
➠ Courgettes farcies aux légumes

Courgettes farcies aux légumes

967

Cuisine européen

Teneur en calories 111,1 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 7 grammes

Les glucides* 6,7 g

Teneur

Les courgettes farcies aux légumes seront un plat de légumes facile pour votre table à la maison, une "fête" au travail et une collation de pique-nique. Le plat est délicieux chaud et froid. La recette de sa préparation est simple. Vous pouvez prendre différents légumes pour la garniture, même des surgelés.

Ingrédients

Courgette (Jeune) 4 choses. Mélange de légumes surgelés 400 grammes. Oignon 2 pièces parmesan 100g Huile végétale 3 cuillères à soupe Le sel goût Poivre noir moulu goût Légumes verts goût

Processus de cuisson

Lavez bien les jeunes courgettes sous l'eau courante et coupez chaque courgette en deux moitiés longitudinales, en enlevant les queues.

Utilisez une cuillère pour retirer la pulpe et les graines des moitiés de courgettes afin d'obtenir de longs bateaux.

Plongez ensuite les courgettes dans l'eau bouillante pendant 2 minutes ou placez-les au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale. Utilisez une serviette pour enlever toute l'humidité des courgettes.

Hacher finement la pulpe de courge.

Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes.

Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit transparent dans de l'huile végétale chauffée.

Ensuite, transférez la pulpe de courge hachée dans une poêle à l'oignon et laissez mijoter le tout pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

Lavez l'aneth vert, séchez-le avec une serviette et hachez-le finement.

Versez le mélange de légumes surgelés dans une poêle avec les oignons frits aux courgettes, sans le décongeler.

Saupoudrer les légumes d'aneth haché, saler et poivrer à votre convenance et faire frire à feu maximum pendant 5 minutes. Refroidissez ensuite un peu ce mélange.

Broyer un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.

Mettez la moitié du fromage râpé sur le légume frit et remuez.

Placez le mélange de légumes préparé hermétiquement dans les bateaux de courgettes. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et y déposer les courgettes farcies.