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Courgettes farcies au fromage

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Cuisine européen

Teneur en calories 159,8 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 7,9 grammes

Graisses * 18,6 grammes

Les glucides* 4,4 grammes

Teneur

Les jeunes courgettes cuites sont un plat délicat et léger. Je recommande de faire des bateaux de courge au four. Les courgettes farcies au fromage Mozzarella s'avèrent juteuses et ont une allure festive et élégante. Ce plat plaira à coup sûr à vos convives.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez soigneusement les courgettes et laissez sécher. Coupez les extrémités des courgettes. Coupez les jeunes courgettes en deux dans le sens de la longueur. Utilisez une cuillère à soupe pour retirer la pulpe de courgette. Badigeonner un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie d'un peu d'huile d'olive. Disposez les bateaux préparés.

Hacher la pulpe des courgettes avec un couteau et transférer dans un plat résistant à la chaleur. Placer au micro-ondes et cuire 10 minutes à puissance maximale.

Lavez soigneusement les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux.

Placez les tomates cerises hachées et les petites boules de fromage Mozzarella dans un bol profond, ajoutez la sauce pesto, salez et poivrez. Remuer et ajouter la pulpe de courgette cuite. Bien mélanger à nouveau.

Farcir les barquettes de courge avec la garniture cuite.

Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et faites cuire les bateaux à 200 degrés pendant environ 35 à 40 minutes. Cela peut prendre moins de temps, vérifiez votre four.

Une fois le temps écoulé, retirez la plaque de cuisson du four. Transférer les barquettes dans une assiette et servir par portions, garnies d'une tranche de jambon cru, de pignons de pin et de roquette fraîche.

Bon appétit!