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Rondelles de courgettes en pâte

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Cuisine européen

Teneur en calories 224,7 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 10,2 g

Graisses * 17,2 g

Les glucides* 19,7 g

Teneur

Selon la recette proposée, vous pouvez préparer rapidement et facilement un délicieux apéritif ou accompagnement d'un plat de viande à base de courgettes. Faire revenir les rondelles de courgettes dans la pâte et laisser mijoter avec le fromage et l'ail dans une poêle, ne prendre que le fromage pour qu'il fonde bien.

Ingrédients

Courgette 2 pièces Œuf 1 PC. Ail 2 - 3 dents. Farine de blé 5 cuillères à soupe Du fromage 100g Mayonnaise 1,5 cuillère à soupe Huile végétale pour la friture Le sel goût Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Lavez les courgettes, séchez-les avec une serviette et coupez-les en rondelles jusqu'à 1 cm d'épaisseur.Pour la beauté du plat, coupez une partie des courgettes en petits morceaux.

Placez les courgettes tranchées dans un sac en plastique ordinaire, saupoudrez-les de farine, de sel et de poivre et secouez bien plusieurs fois pour que tous les morceaux de courgettes soient bien roulés dans la farine.

Pour préparer la pâte dans un bol, cassez un œuf, ajoutez la sauce mayonnaise, 2 cuillères à soupe de farine et un peu de sel et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Tremper les anneaux et les morceaux dans la pâte et les faire frire dans l'huile végétale chauffée des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire frire à feu moyen et 2-3 minutes de chaque côté.

Râpez finement un morceau de fromage et hachez la ciboulette. Tartiner les courgettes frites chaudes d'ail et saupoudrer de fromage râpé. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter les courgettes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Saupoudrer les courgettes cuites d'herbes fraîches et servir chaud.

Bon appétit!