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Courgettes coréennes aux carottes

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 134,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 210 minutes
Protéines * 1 gr.
Graisses * 4,2 grammes
Les glucides* 34,4 g
* par 100 gr. produit
Courgettes coréennes aux carottes
Teneur

Lorsque la saison des courgettes arrive, vous pouvez en profiter pour préparer un délicieux apéritif - des courgettes à la coréenne avec des carottes. Un tel apéritif s'avère juteux, épicé, aromatique et très savoureux. Les courgettes préparées selon cette recette accompagneront idéalement un plat de viande.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous allons commencer à préparer l'apéritif en préparant le composant principal. Lavez soigneusement la courge et séchez-la avec une serviette en papier. Ensuite, les queues de cheval doivent être coupées des deux côtés. Comme la courgette est jeune, vous n'avez pas besoin de couper la peau.
étape 2 sur 7
Ensuite, armé d'une râpe à carottes coréenne, broyez les courgettes. La pulpe centrale peut être omise.
étape 3 sur 7
Après l'épluchage, nous broyons également les carottes sur la même râpe. Ensuite, nous envoyons les carottes dans une poêle à frire préchauffée avec de l'huile végétale et les faisons frire quelques minutes à feu modéré. Le but de cette action est de ramollir un peu les carottes.
étape 4 sur 7
Dans un récipient avec des courgettes, nous envoyons l'assaisonnement pour les carottes coréennes, le sel, le sucre cristallisé et l'ail haché (vous pouvez passer à travers l'ail). À la fin, ajoutez la quantité requise de vinaigre.
étape 5 sur 7
Ensuite, nous déplaçons les carottes avec l'huile sur les courgettes.
étape 6 sur 7
Tous les composants de la collation doivent être soigneusement mélangés. Après cela, couvrez le récipient avec un couvercle ou un film alimentaire et mettez la collation au réfrigérateur pendant environ 2,5 heures.
étape 7 sur 7
Un merveilleux apéritif sous forme de courgettes aux carottes en coréen est prêt à manger !

Bon appétit!

 

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