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Courgettes au four à l'ail

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Cuisine européen

Teneur en calories 143,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 8,3 grammes

Graisses * 14,5 grammes

Les glucides* 3,3 grammes

Teneur

Le moyen le plus rapide et le moins gênant de cuire les courgettes est de les faire cuire au four avec de la crème sure, de la sauce à l'ail et du fromage. Cette méthode de cuisson, sans utilisation d'huile, rend le plat léger et sain et préserve au maximum les bienfaits et les vitamines de la courgette.

Ingrédients

Courgette 2 pièces Crème fraîche 150g Ail 2 dents. Le sel 0,5 cuillère à café Poivre noir moulu 0,25 cuillère à café parmesan 100g Persil 3 - 4 succursales

Processus de cuisson

Nous lavons les jeunes courgettes, coupons les extrémités et coupons en fins cercles de 5 à 7 mm d'épaisseur.

Recouvrir la plaque du four de papier cuisson ou d'un tapis en silicone. Nous étalons des cercles de courgettes sur du papier, les saupoudrons de sel et de poivre.

Cuisson de la sauce : dans un bol, mélanger la crème sure, l'ail, le sel et les herbes italiennes passées au pressoir. Mélangez bien le tout et laissez infuser pendant 10-15 minutes, afin que la crème sure soit saturée d'arôme d'ail et d'épices.

Mettez une cuillère à café de sauce sur chaque morceau de courgette et répartissez-la uniformément dans toute la courgette.

Saupoudrer chaque médaillon de fromage finement râpé et mettre une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes.

Nous sortons les courgettes finies du four, les mettons sur un plat et saupoudrons d'herbes finement hachées. Les courgettes sont prêtes, nous les servons sur la table. Bon appétit!