Courgettes au four avec crème sure
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Cuisine
européen
Teneur en calories
130,6 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
8,3 grammes
Graisses *
13,1 grammes
Les glucides*
3,3 grammes
L'été et l'automne sont les meilleurs moments pour apprécier le goût des légumes. Nous préparons des salades à partir d'eux, mijotons, marinons, cuisons. Aujourd'hui, nous allons cuisiner des courgettes au four avec une sauce à la crème sure. Nous aurons un plat léger de style estival sous une fine croûte de fromage avec des notes épicées d'arôme d'ail et de thym.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour la préparation de notre plat, nous choisissons de jeunes courgettes, qui ont encore la peau douce et n'ont pas formé de pépins. Nous lavons les courgettes et coupons les extrémités des deux côtés. Coupez les courgettes en tranches de 1,5 à 2 cm d'épaisseur, saupoudrez-les de sel et laissez-les reposer un moment pour que les courgettes laissent couler le jus, il faudra les égoutter.
Mettez les courgettes dans un plat allant au four et poivrez. Il est préférable de choisir une forme de plus grand diamètre et de disposer les courgettes en une seule couche pour qu'elles soient bien cuites. Il ne vaut pas la peine d'empiler les courgettes en plusieurs couches - les couches supérieures ne cuiront pas et, avec l'augmentation du temps de cuisson, la couche inférieure peut brûler.
À l'aide d'une spatule en silicone, étalez la crème sure sur les courgettes et répartissez uniformément pour que chaque morceau soit recouvert de sauce. Râper le fromage sur une râpe grossière et saupoudrer les courgettes avec. Nous mettons les courgettes à cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. Une fois prêt, une croûte dorée devrait apparaître sur le fromage.
