Courgettes en pâte avec mayonnaise et ail

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Cuisine européen
Teneur en calories 195,6 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 7,5 grammes
Graisses * 13,5 grammes
Les glucides* 20 grammes
Courgettes en pâte avec mayonnaise et ail

Les courgettes en pâte s'avèrent très juteuses, car elles restent à l'intérieur de la pâte. Pour éviter que les courgettes ne soient détrempées, le feu ne doit pas être trop fort. La sauce à l'ail ou la crème sure ordinaire convient aux courgettes frites dans la pâte.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Battre les œufs et le sel dans un bol.
étape 2 sur 6
Ajouter la mayonnaise et l'ail émincé aux œufs battus.
étape 3 sur 6
Tamisez la farine, ajoutez-la à la pâte et fouettez jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 6
Lavez les courgettes, séchez-les avec du papier absorbant. Si la peau des courgettes est épaisse, il faut la couper.
étape 5 sur 6
Couper les courgettes en cercles de 0,5 centimètre.
étape 6 sur 6
Tremper chaque tranche de courgette dans la pâte et faire frire des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Placez la courge sur du papier absorbant avant de servir pour enlever l'excès de gras.

Bon appétit!

 

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