Caviar de courgettes sans concentré de tomates

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Cuisine russe
Teneur en calories 64,1 kilocalories
Portions 1 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 2,1 grammes
Les glucides* 12,3 grammes
Caviar de courgettes sans concentré de tomates

Le caviar de courge délicat peut être préparé avec un minimum d'ingrédients. L'absence de concentré de tomate dans la recette rend le plat encore plus naturel et aromatique. Le caviar peut être utilisé pour les entrées froides et aussi comme sauce.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons tous les légumes et, si nécessaire, les épluchons. Couper les courgettes en morceaux moyens et faire bouillir avec le poivre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
étape 2 sur 5
Égoutter les légumes bouillis, refroidir et broyer avec un mélangeur.
étape 3 sur 5
Faire revenir l'oignon et l'ail et les ajouter à la bouillie de légumes. Mélanger et placer sur la cuisinière.
étape 4 sur 5
Versez de l'huile végétale dans le contenu, ajoutez du sel.
étape 5 sur 5
Remuer et laisser mijoter pendant 40 minutes. Refroidissez ensuite le caviar de courge. Prêt!

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