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Caviar de courgettes au hachoir à viande sans friture

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Cuisine russe

Teneur en calories 47,3 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 0,6 g

Graisses * 1,4 grammes

Les glucides* 11,4 grammes

Caviar de courgettes au hachoir à viande sans friture

Teneur

Le caviar de courgettes sans légumes rôtis s'avère granuleux, car passé dans un hachoir à viande. C'est à cette consistance de cette collation à laquelle nous sommes tous habitués. Le caviar est délicieusement tartiné sur du pain blanc et servi au petit-déjeuner avec du thé au lieu de sandwichs.

Ingrédients

Processus de cuisson

Laver, éplucher, éplucher les légumes.

Faites défiler les légumes à travers un hachoir à viande dans une casserole en aluminium.

Incorporer la masse végétale et verser l'huile végétale.

Ajouter la pâte de tomate et placer sur la cuisinière.

Après ébullition, ajoutez le sel et les assaisonnements.

Faire bouillir le caviar de courge pendant 1 heure si la courge est jeune, et deux heures si elle est vieille et coriace. 5 minutes avant la fin de la cuisson, versez le vinaigre et mettez l'ail finement râpé.