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Caviar de courgettes au hachoir à viande sans stérilisation pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 107,9 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 85 minutes
Protéines * 2,7 grammes
Graisses * 11,1 grammes
Les glucides* 5,9 grammes
* par 100 gr. produit
Caviar de courgettes au hachoir à viande sans stérilisation pour l'hiver
Teneur

Le caviar de courgettes passé au hachoir à viande est tendre et facile à utiliser. Il peut être étalé sur du pain, ajouté à d'autres collations froides ou servi en sauce. Vous pouvez préparer un tel plat pour l'hiver sans stérilisation !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Nous lavons les courgettes, épluchons et retirons les graines. Couper en morceaux et émincer. Hacher l'ail avec un couteau.
étape 2 sur 4
Nous mettons la masse végétale sur le feu. Laisser mijoter environ 30 minutes. Ajoutez ensuite la mayonnaise, la pâte de tomate et le sel. Nous continuons à mijoter pendant encore 30 minutes.
étape 3 sur 4
5 minutes avant la cuisson, ajouter le vinaigre au caviar. Mélanger et retirer du feu.
étape 4 sur 4
Versez le caviar de courge prêt à l'emploi dans des bocaux ébouillantés. Nous fermons les couvercles, l'enveloppons avec une couverture et attendons qu'il refroidisse. Ensuite, les pièces peuvent être déplacées dans un endroit frais pour le stockage.

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