Caviar de courgettes en cubes
0
4398
Cuisine
russe
Teneur en calories
43,6 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
1,3 grammes
Graisses *
2,2 grammes
Les glucides*
6,4 grammes
Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner le caviar de courge d'une manière légèrement différente. Couper tous les légumes pour le caviar en petits cubes et les faire frire dans une poêle. Il n'est pas nécessaire de stériliser un tel blanc.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, lavez soigneusement et stérilisez les bocaux et les couvercles de quelque manière que ce soit. Il est pratique de prendre des bidons d'un demi-litre. Lavez bien les courgettes et épluchez-les si elles sont denses. Vous n'avez pas besoin d'éplucher les jeunes courgettes. Coupez la pulpe de courgette en petits cubes.
Ensuite, mettez la pâte de tomate dans le caviar et laissez mijoter les légumes pendant encore 10 minutes. Ajouter l'ail haché sur un ail au caviar préparé, verser une cuillerée de vinaigre balsamique, mélanger, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez l'échantillon et ajustez à votre convenance. Transférer le caviar préparé de la casserole dans des pots stériles et rouler. Retournez les pots sur les couvercles, couvrez d'une couverture chaude et, après refroidissement, transférez-les dans votre lieu de stockage pour les flans.
Mangez à votre santé !