Caviar de courgettes à l'ail
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Cuisine
russe
Teneur en calories
40,6 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
0,4 grammes
Graisses *
2,3 grammes
Les glucides*
6,8 g
Le caviar de courgettes à l'ail est l'une des nombreuses façons de récolter vos légumes préférés pour l'hiver qui ont poussé dans votre région. un tel caviar peut être servi à table en complément des plats de viande et des accompagnements, ainsi qu'en tant que collation indépendante. Afin que le goût de la préparation ne vous laisse pas tomber, dans le processus de sélection des ingrédients, privilégiez les jeunes légumes mûrs sans aucun signe de détérioration.
Ingrédients
Processus de cuisson
Maintenant, nous prenons une casserole à fond épais, versons-y de l'huile végétale. Une fois l'huile chaude, envoyez les carottes dans la poêle, puis les oignons, l'ail, les courgettes et les tomates. Tous les légumes doivent être mis dans la marmite à intervalles de quelques minutes. Laisser mijoter tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Au bout d'une demi-heure, lorsque les légumes atteignent la consistance souhaitée, nous les envoyons dans le bol du mélangeur et les broyons jusqu'à consistance lisse. Nous devrions obtenir une masse de purée. L'étape suivante consiste à remettre la purée de légumes dans la casserole et à laisser mijoter pendant quinze minutes.
