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Caviar de courgettes avec mayonnaise et mivina

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Cuisine russe

Teneur en calories 145,5 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 2,9 grammes

Graisses * 8,6 grammes

Les glucides* 7,2 grammes

Caviar de courgettes avec mayonnaise et mivina

Teneur

L'une des collations les plus populaires, familière à toutes les femmes au foyer, est le caviar de courge. Sa prévalence s'explique par le fait qu'un tel apéritif est très juteux, tendre et se marie bien avec n'importe quel plat. Selon la recette du caviar de courge avec mayonnaise et mivina, cet apéritif s'avérera certainement particulièrement savoureux pour vous.

Ingrédients

Courgette 3 pièces. Oignon 3 pièces. Mayonnaise 100g Pâte de tomate 100g Assaisonnement Mivina 1 cuillère à soupe Acide de citron 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Lavez et séchez les courgettes. Épluchez les courgettes de la couenne épaisse, coupez-les en deux, retirez les graines. Coupez la pulpe de courgette en gros morceaux. Eplucher et couper l'oignon en gros morceaux. Passer les courgettes et les oignons dans un hachoir à viande.

Mélangez la masse courgettes-oignons avec de l'huile végétale, versez-la dans la casserole. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. Ajoutez ensuite la pâte de tomate et l'assaisonnement Mivina dans la casserole, mélangez le tout doucement et laissez mijoter encore 30 minutes.

Stérilisez les bocaux pour rouler le caviar de courge et versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Versez le caviar de courgettes préparé avec de la mayonnaise et de la mivina dans les pots préparés, ajoutez de l'acide citrique dans les pots. Roulez les boîtes, retournez-les, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les refroidir complètement. Conservez le caviar de courge dans un sous-sol ou dans un autre endroit approprié. Une excellente collation pour toute la famille prête à manger!